S'il y a un plat qui réussit chez les enfants, c'est celui qui mange des pâtes. Macaroni à la tomate et au fromage, spaghettis à la Bolognaise, nouilles à la sauce carbonara, ... combien d'enfants connaissez-vous qui n'aiment pas ces plats et bien d'autres?
Nous avons parlé des pâtes délicieuses, les pâtes que les enfants aiment tant: ce que cela leur donne et comment le préparer Pour le rendre plus agréable et encore plus sain.
Il y a beaucoup d'options et Nous vous apportons 11 recettes très savoureuses, au-delà de la sauce tomate et bien sûr, loin des macaronis et des spaghettis non comestibles des menus pour enfants de nombreux restaurants.
Cette semaine le Journée mondiale des pâtes (17 octobre) et aujourd’hui nous arrivons avec des idées, des propositions et des informations sur cet aliment Nous en consommons beaucoup, mais nous pourrions mieux le consommer et en savoir un peu plus, notamment en ce qui concerne la santé de notre famille.
Parler de pâtes, c'est parler de la farine de blé dans sa grande majorité. Les pâtes sèches que nous achetons au supermarché sont généralement de la farine de blé; il est parfois possible d’acheter celle qui contient aussi de l’œuf ou même des légumes qui ont été ajoutés à sa composition.
Si nous parcourons le paquet et lisons la quantité de légumes qui porte le même, cela nous fait rire ou directement, nous laissons à nouveau le paquet sur l’étagère.
Pâtes faites maison
L'une des activités les plus amusantes que nous puissions faire à la maison avec nos enfants consiste à préparer des pâtes faites maison. Cela ne pourrait être plus simple et il existe une différence énorme entre le goût des pâtes séchées achetées et celui des pâtes fraîches préparées par vous-même. En plus des pâtes faites maison, vous pouvez ajouter des épices ou des sauces pour les préparer. Encore plus original. De la recette de base, les possibilités sont infinies, tout ce que notre palais nous demande.
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Bons glucides
Si nous le pouvons, puisque nous fabriquons nos propres pâtes dans la farine, il serait très judicieux de choisir la farine de blé entier ou la même chose: glucides complexes, assimilation lente qui fournit des vitamines et des minéraux que le corps absorbe peu à peu et qui sont beaucoup plus sain pour toute la famille, plus vieux et plus jeune.
Les glucides sont essentiels à la vie quotidienne, en particulier pour les enfants qui ont une activité physique à l’école, qui font ensuite du sport, qui n’arrêtent pas de grandir à chaque minute et qui ont aussi une activité intellectuelle continue et constante. Les glucides leur fournissent l’énergie essentielle pour tout cela et s’ils sont encore plus intégrés, car ils ajoutent des vitamines et des acides aminés présents dans l’enveloppe du grain.
Onze recettes de pâtes
Une fois que nous avons introduit les pâtes à base de farine de blé entier dans notre alimentation, nous pouvons commencer à les accompagner avec d’autres ingrédients que la tomate ou la viande hachée de la sauce bolognaise traditionnelle qui sont très bons mais qui peuvent devenir un peu ennuyeux s’ils sont Notre seule option.
Les pâtes aux légumes sont une option saine et délicieuse, telles que ces fettuccines aux courgettes et aux tomates séchées qui doivent vous sucer les doigts. Parce que l'ajout de légumes à une recette de pâtes est une option saine et savoureuse, comme ces fettuccins à la courgette et aux tomates séchées qui doivent vous sucer les doigts.
Nous pouvons également ajouter des noix à une recette de pâtes comme celle-ci contenant du pesto rouge et des noix. Nous devons faire attention si nos enfants sont trop petits pour les noix avant de leur proposer une recette comme celle-ci.
Et du poisson ou des fruits de mer pour changer? Le thon est toujours un compagnon idéal pour les pâtes et si nous ajoutons également des légumes, il est encore plus délicieux ou bien sûr, les palourdes confèrent une saveur particulière aux spaghettis à la sauce verte. Les olives noires et les anchois sont deux des ingrédients principaux de cette délicieuse recette de pâtes.
Pour les palais les plus aventureux, la sauce épicée à l'avocat peut être un défi ou ces autres raviolis au tartufo pour un repas familial différent ou même des spaghettis au chou-fleur et une touche épicée que nous devrons mesurer beaucoup, en fonction des convives, car tous les enfants ne sont pas Ils aiment le goût épicé.
Les délicieux spaghettis carbonara les vrais, ceux qui n'ont pas de crème mais un œuf battu, sont un must à la maison et sont si faciles à préparer que cela ne donne rien paresseux.
Et pour les plus traditionnels, nous ne pouvons pas laisser les macaronis avec du poulet et des saucisses de cette liste, ce qui nous rappellera sûrement de quand nous étions les enfants à la table.
Vous voyez que nous pouvons considérer que les plats de pâtes sont sur notre table un jour ou deux par semaine, à condition que nous prenions en compte quelques astuces pour les rendre complets et sains et pour éviter de les lier au surpoids. Nous parlons d’une alimentation équilibrée pour toute la famille et d’un repas qui donne beaucoup de succès à nos enfants, ce qui n’est pas toujours facile à réaliser.
Photos | iStockphoto | unplash
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