La Mediterranean Diet Foundation anime l’atelier pour les enfants sur la cuisine méditerranéenne dans l’ensemble du pays. Le but est d’introduire les plus petits dans les tâches culinaires, d’aider à préparer les aliments et d’être présent lors de sa préparation, cela vous aidera à connaître Nourriture et les accepter à un meilleur degré.
Au moment où ils ont participé à ces ateliers organisés dans les écoles, plus de 2 500 enfants, ils ont beaucoup appris, ils savent à quel point il est important de manger sainement, les groupes d'aliments existants, le nombre de fois qu'il faut manger, du poisson, des légumes, etc. .
Mais ils nous ont également montré à quel point la question de l'éducation nutritionnelle à domicile est, après avoir répondu à une enquête, surprenant tout le monde: il y a beaucoup d'enfants (et parlent des enfants jusqu'à 11 ans) qui ne connaissent toujours pas les épinards, n'ont jamais essayé une orange ou n'ont jamais apprécié une salade de tomates. Les chiffres sont alarmants, nous n’imaginons pas le visage des enseignants et des professionnels de la FDM lorsque les enfants leur ont dit qu’ils n’avaient jamais essayé certains aliments figurant dans la recette qu’ils devaient préparer à l’atelier «La salade de la forêt méditerranéenne »composé d'épinards, d'asperges, de tomates, d'oignons, d'oranges, d'olives noires, de carottes, de pignons de pin, de thon à l'huile d'olive et de vinaigrette à l'huile, de vinaigre et de confiture de framboises.
Où sont ces parents qui se soucient de la santé de leurs enfants? Ils ne connaissent pas les épinards, mais ils savent sûrement ce qu'est un "bollycao".
Nous réitérons ce que nous avons dit à d'autres occasions: de nombreux parents doivent leur apprendre la nutrition pour pouvoir la transférer à leurs enfants, chaque fois qu'ils entendent plus que ce sont les enfants qui donnent des leçons à leurs parents.
