Une recette de poulet qui peut nous servir par exemple pour une fête ou une célébration, où nous devons cuisiner pour suffisamment de personnes. Les rouleaux de poulet au pesto Ils sont rapides à cuisiner, simples et très savoureux.
Cette recette nous fournira entre autres du potassium, du phosphore, de l'acide folique, de l'iode, du magnésium, du fer et du calcium. Nous devons savoir qu'il ne faut pas abuser de la friture, car elle ne contient pas peu de calories.
Les ingrédients pour 4 personnes
3 poitrines de poulet en filets, 1 poignée de feuilles de basilic frais, 1 gousse d'ail, 50 grammes de pignons, 50 grammes de parmesan râpé, 1 œuf, farine, huile, sel et poivre.
Préparation des rouleaux de poulet au pesto
Dans un mortier, nous faisons un moût avec les pignons de pin, le basilic et l'ail, nous allons ajouter le fromage et ajouter un filet d'huile, retirer pour joindre tout.
Nous assaisonnons les filets de poulet. Nous les répandons sur le marbre et distribuons la sauce que nous avons préparée. Rouler les poitrines de poulet et les fermer avec un bâton.
Nous passons chacun des rouleaux pour la farine puis pour l’œuf battu, les faisons frire à feu moyen et les retirons quand ils sont bien dorés.
Temps de préparation | 20 minutes Temps de cuisson | 15 minutes de difficulté | Faible
Dégustation
Nous distribuons les petits pains, retirons les baguettes et servons avec un peu de sauce, s'il nous reste, et une salade.
S'il nous en reste rouleaux, ils ne devraient pas trop nous inquiéter, car je ne sais pas quand ils vont mieux, si chaud, fraîchement préparé ou froid le lendemain.
