La Société espagnole d'allergologie et d'immunologie clinique (SEAIC) a analysé l'évolution du nombre de personnes souffrant d'allergies alimentaires et a conclu que ils sont passés de 2% à 3% en 1992 à 7% en 2005. On peut donc dire que le nombre d'allergies alimentaires a doublé au cours des dix dernières années.
Il augmentation plus importante observée chez les enfants et les adolescents, deux groupes de population qui passent la majeure partie de la journée à l’école. Il faut donc porter une attention particulière aux attaques allergiques pouvant survenir à l’école au moment des repas. C’est pourquoi certaines écoles laissent les enfants allergiques Mangez séparément, ayez des menus spéciaux et mangez sous l'œil vigilant des professeurs Ils restent vigilants pour ne pas avoir de contact avec les allergènes.
La SEAIC fait de gros efforts pour assurer Faire plus de formation et d'information dans les écoles en cas d'allergie sévère. Et, en cas d'anaphylaxie, vous devez agir rapidement et suivre les protocoles appropriés avec de l'adrénaline. L'anaphylaxie est la réaction allergique la plus grave pouvant survenir.
Nous avons déjà parlé de l'anaphylaxie chez Peques et Más: l'objectif est de savoir comment réagir en cas d'urgence en apprenant, par exemple, à utiliser un injecteur d'adrénaline.
Le SEIC rapporte avoir collaboré avec l'Association espagnole des allergies alimentaires et au latex (AEPNAA) à la préparation d'un document contenant des instructions et des directives à suivre par les enseignants et les éducateurs en cas de réaction de l'enfant allergique en milieu scolaire. .
L’un des problèmes sur lequel le SEIC insiste est d’indiquer que le sport n'est pas non seulement contre-productif mais il est sain pour les enfants asthmatiques. L'activité physique améliore le développement et la condition physique de l'enfant, contribuant ainsi à réduire l'intensité des crises d'asthme. Bien sûr, il existe des asthmatiques qui doivent respecter certaines normes en fonction du type d'allergie. Par exemple, les personnes allergiques au pollen ne devraient pas pratiquer de sport en plein air pendant la période de floraison.
Nous remercions le SEIC pour tant d’informations et de directives visant à garantir que nos petites personnes allergiques ont des informations, des conseils et que les personnes qui travaillent avec elles soient informées. Ce travail de diffusion est essentiel, en particulier lorsque, comme ils l’ont présenté, les allergies continuent de se multiplier chez les enfants et les adolescents.
