Aujourd'hui, nous allons préparer de délicieux Mini burgers spéciaux avec sauce à l'oignon confit et gorgonzola cela nous fera réussir n'importe quel anniversaire ou rencontre avec des enfants. Sa saveur délicieuse et le toucher crémeux de la couverture seront un succès.
C'est une recette très simple dont le point "spécial" est la sauce à l'oignon et au gorgonzola qu'ils aiment tant. Aussi en les appelant spécial, maintenant nous créons une attenteQue les petits de ma maison les aiment et me demandent toujours de me demander. "Faites-nous des hamburgers de ces plats spéciaux, s'il vous plaît… ."
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 mini pains à hamburger, 1/2 oignon, 100 g de gorgonzola au lait pasteurisé, assortiment de laitue, 200 g de viande hachée, du sel et une pincée de bicarbonate de soude
Comment faire des mini-hamburgers spéciaux avec sauce à l'oignon confit et gorgonzola
Préparez la viande hachée en la mettant dans un bol avec un peu de sel et ajoutez éventuellement un jaune d'oeuf ou une cuillère à soupe de moutarde. (Je ne l'ajoute pas) On pétrit légèrement et on forme 4 boules qu'on laisse reposer pour que la viande soit amalgamée.
Pour faire la sauce spéciale de nos mini-hamburgers, nous avons coupé l’oignon très haché et nous l'avons mis dans une casserole. laisser mijoter pour ne pas brûler. Nous ajoutons une pincée de bicarbonate de soude qui nous aidera à caraméliser plus rapidement.
Toujours à feu doux, on bouge jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir. Alors, ajouter le gorgonzola coupé en morceaux et remuer jusqu'à ce qu'il fonde avec l'oignon faire une crème délicieuse avec une saveur douce et un arôme de fromage.
Faites dorer les hamburgers grillés dans la poêle et retournez-les, ajoutez une cuillère à café de sauce "spéciale" à l'oignon et au gorgonzola sur chacun. Faire griller les pains et assembler les hamburgers en les servant immédiatement.
Temps de traitement | 30 minutes
Difficulté | Facile
Dégustation
Vous pouvez ajouter des sauces classiques comme le ketchup, la mayonnaise ou la moutarde aux hamburgers, mais je préfère les servir. Mini burgers spéciaux avec sauce à l'oignon confit et au gorgonzola pas plus que quelques feuilles de mezclum de laitue pour ne pas couvrir son délicieux goût.
