Jusqu'à 8% des enfants de moins de 4 ans souffrent d'un type d'allergie à certains aliments, mais comme pour ceux d'origine végétale, L'allergie est produite par le melon, le kiwi et la pêche.
Une allergie alimentaire peut entraîner un choc anaphylactique (une réaction allergique grave dans tout le corps). Les enfants allergiques aux aliments à base de plantes ont généralement ce que l'on appelle le syndrome d'allergie orale, que l'on peut contrôler par le gonflement de les lèvres, la gorge ou les oreilles qui piquent et dans les cas les plus critiques celui mentionné ci-dessus, un choc anaphylactique. Il est important de prendre soin des aliments des enfants allergiques à ces aliments et de les éviter à tout prix, au moins jusqu'à ce que le vaccin contre les allergies alimentaires n'apparaisse pas, ce qui, selon eux, sera dans environ 10 ans.
Pour le moment, nous devons nous contenter des méthodes actuelles telles que la vaccination contre l’allergie ou l’immunothérapie, des traitements qui administrent aux enfants de petites doses de l’allergène afin que leur corps produise une réponse immunitaire et puisse créer une certaine tolérance à la Cette forme sera difficile en cas de choc anaphylactique.
