Outre les effets néfastes des gras trans connus sur la santé, ceux qui cachent les aliments frits, les pâtisseries industrielles, les fast foods ... dans les aliments transformés en général, une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition nous apprend que la consommation de gras trans augmente le risque d'infertilité chez les femmes.
Pour parvenir à cette conclusion, ils ont étudié 18 555 femmes en bonne santé ayant tenté de tomber enceintes entre 1991 et 1999. Pour 2% des calories ingérées provenant des graisses trans au lieu des glucides, le risque d'infertilité augmentait de 73% et 2 fois plus élevé. Le pourcentage de l’énergie susmentionnée consommée en remplacement des acides gras polyinsaturés oméga-6 s’élevait à 79%. N'oubliez pas que dans une alimentation de 1 800 calories, 2% représentent 4 grammes de gras trans.
L’équipe de la Harvard School of Public Health (Boston), dirigée par le Dr Jorge E. Chavarro, recommande d’exclure ces aliments du régime alimentaire des femmes cherchant à être enceintes, ainsi que de celles qui n’ont aucune intention, Parce que les graisses trans, entre autres dommages, causent un déséquilibre dans notre métabolisme, associé à la possibilité de souffrir de l’une des maladies cardiovasculaires existantes, conduit également à des taux de cholestérol très élevés. De nombreuses études ont déjà montré combien il est nocif de ne pas manger sainement et des initiatives sont prises pour empêcher cette consommation, telles que l'étiquetage de vrais produits, l'éducation de la population pour comprendre les étiquettes, l'interdiction de l'utilisation de gras trans. dans les restaurants (actuellement à New York), dans les usines de produits alimentaires, etc.
Si, en plus de prendre soin de notre santé, nous favorisons notre fertilité, il n’ya aucun doute sur ce que nous devrions manger, non?
