Pendant l'enfance, à l'âge adulte, pour les femmes enceintes et finalement pour toute la famille, Les fruits et les légumes sont un élément fondamental d'une alimentation saine.
Dans l'idéal, nous devrions consommer cinq portions de fruits et de légumes par jour, selon les recommandations de l'OMS ou de l'ONU, et cela, combiné à une activité physique et au reste d'un régime alimentaire équilibré, contribuera à une vie plus saine.
Pourquoi les fruits et les légumes sont-ils si bons? Comment les amener à entrer dans notre menu naturellement? Voyons le décalogue de fruits et légumes, les dix points fondamentaux qui en font des aliments essentiels et appétissants.
Les fruits nous aident à rester bien hydratés. En raison de leur teneur élevée en eau, ils facilitent l'élimination des toxines de notre corps et maintiennent un bon niveau d'hydratation, essentiel à la santé du corps.
Les fruits et les légumes sont source presque exclusive de vitamine C, il est donc recommandé de les consommer quotidiennement, en essayant au moins l’un des fruits de la journée qui est l’un des plus riches en vitamine C (agrumes, kiwi, melon, fraises, fruits tropicaux) et l’une des rations est une salade. De cette façon, nous éviterons les carences en vitamine C, en particulier chez les bébés et les enfants.
Ils sont une source d'antioxydants: alliés de la santé. Ils contiennent des composés naturels tels que les vitamines C, E et le bêta-carotène ou la pro-vitamine A qui, bien qu’ils soient présents en très petites quantités, influent de manière décisive sur l’acceptation et l’appétit de ces aliments. On sait avec certitude qu'ils nous protègent maladies, notamment dégénératives, cardiovasculaires et cancéreuses.
Riche en fibres, très important tout au long de notre vie mais surtout dans l'enfance. Les fibres aident à réguler notre fonction intestinale, à corriger la constipation et ont des effets bénéfiques dans la prévention et le traitement d'autres troubles tels que l'hypercholestérolémie, le diabète, l'obésité, etc. En ce qui concerne les fruits, il convient de garder à l'esprit que la teneur en fibres est réduite lorsque pelées et que la plus forte concentration de ses vitamines se trouve juste sous la peau, il est donc pratique d'effectuer une peau peu profonde.
Ils nous aident à éliminer les excès de liquide. Ils contiennent peu de sodium et beaucoup de potassium, ce qui oblige notre corps à éliminer les excès de liquide ainsi que les substances résiduelles dans l'urine.
Ils ont à peine de la graisse: La quantité de graisse de la plupart des légumes et des fruits est négligeable, à l’exception de l’avocat et des olives (riches en acide oléique, tel que l’huile d’olive) et de la noix de coco (principalement des acides gras saturés).
Ils peuvent être appréciés à tout moment de l’année et il vaut la peine de profiter des avantages de chaque saison, car ils sont à leur meilleur. Nous avons maintenant les délicieux fruits du printemps ou de l’automne, selon l’endroit où vous nous lisez.
Les fruits sont un festin sucré et sain. En raison de leur goût agréable (ils contiennent des sucres, du fructose, du glucose, du saccharose), ils sont parfaits pour le goût naturel et sans la nécessité de les sucrer avec du sucre ou d'autres édulcorants. Ils constituent un bon casse-croûte à tout moment et peuvent être inclus dans le menu pour compléter le petit-déjeuner, le déjeuner et le goûter, avant et après les repas ...
Légumes et légumes avec imagination. Vous pouvez non seulement les inclure dans les plats principaux de la journée comme accompagnement ou en salade, ils apportent également une touche très savoureuse et juteuse aux collations à emporter à tout moment (tomate, laitue, concombre ...).
Fruits et légumes crus et dans n'importe quelle recette. Ces aliments admettent presque tout, nous pouvons donc donner de l'imagination à nos plats. Comme les fruits et les légumes conservent mieux leurs propriétés, ils sont consommés crus. Qu'ils soient crus et naturels, cuits, rôtis ou en brochettes, ils sont délicieux. Et les combinaisons les plus originales de fruits et de légumes les uns avec les autres et avec toutes sortes d'aliments nous apporteront toujours des surprises.
Après cela, j’ai envie d’une salade de fruits ... décalogue de fruits et légumes Cela nous rappelle pourquoi ces aliments sont si sains qu'ils peuvent également être amusants à la table ou à tout moment de la journée, en tant que partie essentielle de l'alimentation de toute la famille.
