Dans la communauté médicale, il existe de nombreuses différences entre les recommandations relatives à l'âge d'introduction du poisson dans l'alimentation du bébé. Maintenant, une étude indique que les bébés qui mangent du poisson entre six et douze mois ont un risque d'asthme moins élevé dans le futur.
Rappelons que le poisson blanc est le premier poisson introduit dans l'alimentation complémentaire, entre neuf et douze mois, selon l'Association espagnole de pédiatrie. Pour sa part, le poisson bleu est recommandé après 18 mois, plus tard, pour sa teneur élevée en graisse.
Cependant, rappelez-vous que tous les poissons bleus ne sont pas recommandés pour les enfants de moins de trois ans: l'Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (Aesan) a clairement recommandé aux enfants d'éviter de consommer des espèces de poissons contaminées par le mercure , c’est-à-dire les requins, l’espadon (empereur), le brochet ou le thon rouge.
Ainsi, une fois ces clarifications apportées, la première chose que nous avons recherchée dans l’étude publiée dans la revue Pediatrics a été le genre de poisson que les bébés ont mangé. Nous avons constaté que les différentes espèces sont spécifiées:
Poisson bleu hareng, maquereau et anguille
Chez le poisson blanc, la sole, la morue, l’aiglefin, le merlu, la truite ... Il est curieux que l’espadon soit introduit dans le poisson blanc, alors qu’on le considère en bleu.
Mais ce que nous n’avons pas trouvé dans l’étude, c’est la référence au type de poisson mangé par les bébés. Ce que nous savons, c'est qu'un petit groupe a déjà mangé du poisson avant l'âge de six mois, ce qui semble excessif.
L'étude a été développée par des chercheurs du centre médical Erasmus de Rotterdam (Pays-Bas). Selon leurs conclusions, la consommation de poisson (si davantage de spécifications) au cours de la seconde moitié de la vie est associée à une prévalence plus faible de la respiration sifflante.
Les habitudes alimentaires de plus de 7 000 enfants nés entre 2002 et 2006 ont été étudiées, concluant que l'exposition précoce à certains acides gras de poisson protège du développement de l'asthme.
Il a été observé que la prévalence de l'asthme était plus élevée chez les enfants consommant du poisson après un an (entre 40 et 45%) que chez les enfants consommant du poisson entre six et douze mois (30%).
C’est pourquoi les auteurs croient que il ne serait pas justifié de retarder l'introduction de poisson dans l'alimentation des bébés, étant donné que ses composants aideraient à renforcer le système immunitaire à ce stade précoce.
Mais ce n’est pas le dernier mot, et nous devons prendre en compte de nombreux facteurs non spécifiés dans l’étude (à commencer par le type de poisson) et surtout attendre des spécialistes du monde de la pédiatrie et nutrition infantile confirmer ou non ces recommandations.
