L’une des préoccupations les plus modernes des parents concernant l’éducation de nos enfants est la qualité de la nourriture que nous leur donnons. C'est quelque chose de relativement commun, car à d'autres moments, ils en avaient assez pour trouver quelque chose à manger. L’amélioration des conditions de vie et l’atterrissage de l’industrie sur le terrain, ainsi que l’amélioration des techniques de conservation, ont permis d’améliorer considérablement l’accès à la nourriture et sa variété.
Au fil du temps, tout cela s'est amélioré et aujourd'hui, personne n'est surpris de manger un veau argentin dans un restaurant au bord de la Méditerranée ou un plat précuit qui arrive du Vietnam. Mais tout cela pose des problèmes et c’est pour maintenir l’état et le bon aspect des aliments qu’ils ont commencé à utiliser différents composés, ainsi que pour augmenter la production de matières premières. Tout ne s'est pas avéré très sain et beaucoup ont été affectés par ces pratiques. De nos jours, les choses ont changé et il existe une multitude d'analyses, de tests et de contrôles pour garantir la sécurité des aliments, mais certains affirment qu'il y a toujours des dangers et nous nous demandons, en tant que parents, Est-ce que nos enfants mangent sainement?
Dans le cas de mes enfants, pendant l'allaitement, c'était mon épouse qui s'inquiétait de manger sainement, ce que nous n'avions pas toujours en tête ou du moins que nous n'avions pas avant de devenir parents. Une fois que nous avons commencé à introduire les aliments de complément, c’est lorsque j’ai commencé à me préoccuper un peu plus des produits que nous consommions à la maison, ce n’était pas quelque chose d’exagéré, nous avons simplement suivi les recommandations de base et fait preuve d’un peu de bon sens lorsque nous essayons de maintenir un régime équilibré.
C'était dans mon environnement de travail, où j'ai réalisé que les gens prenaient leur nourriture et celle de leurs enfants de manière beaucoup plus intense. J'ai vu combien de personnes avaient vérifié les étiquettes de composition des aliments qu'ils avaient achetés et même qu'elles avaient cessé de consommer certains aliments parce qu'ils contenaient des substances pouvant être nocives. chimiophobie dans notre environnement.
Une petite expérience
Nous allons faire une petite expérience, si vous me le permettez.
Souhaitez-vous acheter quelque chose qui porte cette composition?
INGRÉDIENTS: eau (75%), sucres (12%) (glucose (48%), fructose (40%), saccharose (2%), maltose (<1%)), amidon (5%), fibres E460 (3%) , acides aminés (acide glutamique (19%), aspartique (16%), histidine (11%), leucine (7%), lysine (5%), phénylalanine (4%), arginine (4%), valine (4%) ), Alanine (4%), ssérine (4%), glycine (3%), thréonine (3%), isoleucine (3%), proline (3%), tryptophane (1%), cystine (1%), Tyrosine (1%), méthionine (1%), acides gras (1%) (palmitique (30%), acides gras oméga-6: acide linoléique (14%), acide gras oméga-3: acide linolénique (8%), oléique (7%), palmitoléique (3%), stéarique (2%), acide laurique (1%), acide myristique (1%), caprique (<1%)), résidu sec (<1%), phytostérols, E515, acide oxalique, E300, E306 (tocophérol), phylloquinone, thiamine, COULEURS (E101 jaune-orange (riboflavine), couleur E160a jaune-marron), SAVEURS (3-méthylbut-1-yl éthanoate, 2-méthylbutyl éthanoate, 2-méthyl-1-OL, 3-méthyl-butyl-1-OL, 2-méthyl hydroxy-3-méthyl-butanoate, 3-méthylbutanal, éthylhexanoate , butanoate d'éthyle, acétate de pentyle), 1510, agent de maturation naturel (GAZ éthylène).
Bien J'espère que ta réponse était affirmative C'est un produit très nutritif, qui aide vos défenses (en hiver et à tout moment) et avec une grande saveur. On parle de banane, qui est d'ailleurs plus efficace pour prévenir le rhume que ces produits célèbres dont la publicité ressemble à un chapitre x-men plutôt qu'à un produit laitier.
Encore plus effrayant est la composition de un simple oeuf de pouleceux qui sont si bons sont frits et accompagnés d'un peu de saucisse.
INGRÉDIENTS : AQUA (75,8%), acides aminés (12,6%) (acide glutamique (14%), acide aspartique (11%), valine (9%), arginine (8%), leucine (8%), lysine (7%), sérine (7%), phénylalanine (6%), alanine (5%), isoleucine (5%), proline (4%), tyrosine (3%), thréonine (3%), glycine (3 %), histidine (2%), méthionine (3%), cystine (2%), tryptophane (1%)); ACIDES GRAS (9,9%) (acide octadécénoïque (45%), acide hexadécanoïque (32%), acide octadécanoïque (12%), acide eicosatétraénoïque (3%), acide éicosanoïque (2%), acide docosanoïque (1%), acide tétracosanoïque (1%), acide octanoïque (<1%), acide décanoïque (<1%), acide dodécanoïque (<1%), acide tétradécanoïque (<1%), acide pentadécanoïque (<1%), acide heptadécanoïque (<1%) , Acide tétradécénoïque (<1%), acide hexadécénoïque (<1%), acide éicosénoïque (<1%), acide docosénoïque (<1%), acide gras oméga-6: acide octadécadiénoïque (12%), acide gras OMÉGA-3 (12%) : Acide octadécatriénoïque (<1%), acide eicosapentaénoïque (EPA) (<1%), acide gras OMÉGA-3: acide DOCOSAHEXAENOIC (DHA) (<1%)); Sucres (0.8%): (glucose (30%), saccharose (15%), fructose (15%), lactose (15%), maltose (15%), galactose (15%)); COULEURS (E160c, E160), E306, E101; SAVEURS (phénylacétaldéhyde, dodéca-2-ENAL, hepta-2-énal, hexadécanal, octadécanal, pentan-2-ONA, butane-2-ONA, acétaldéhyde, formaldéhyde, acétone ) COQUILLE (E170), AUSSI CONTIENT du benzène et des dérivés du benzène, esters, furannes, composés soufrés et terpènes.
Je suppose que si nous devions étiqueter chaque œuf avec tout ce qu’il contient, une douzaine d’entre eux aurait la même place qu’un paquet de canettes de soda, ou peut-être devrions-nous les vendre avec une loupe pour voir ses ingrédients (maintenant que j’y pense, ça arrive maintenant?)
Vu de cette façon, nous ne pourrions pas acheter ces produits si légèrement, ce qui ce serait une grave erreur Ce sont des aliments de base dans un régime équilibré. Mais quand ils nous parlent en termes chimiques, il semble que tout soit moins fiable et plus étrange, moins "fait maison". Et notre cerveau, qui pour ce petit peu a évolué depuis que nous avons donné le steak de mammouth, associe l'inconnu au dangereux et guérit ainsi de la santé.
Une chose est claire: les contrôles sanitaires auxquels sont soumis les produits alimentaires nous permettent d’étendre notre existence, bien entendu, à d’autres facteurs.
Où est-ce que je veux aller?
Ces jours-ci, eh bien, qui dit que les jours pourraient dire des années, nous assistons à une confrontation entre les deux côtés, pour l'appeler en quelque sorte. D'une part nous avons un nouvelle tendance, l'appel "écologique" ou celui formé par ces produits étiquetés par la syllabe déjà archifame "BIO" et de l'autre ils sont encore les grandes multinationales avec leurs produits à vie, avec ses conservateurs, colorants et exhausteurs de goût.
Et qui sont les bons? Eh bien, de mon humble avis aucun. Ni sont aussi mauvais qu'ils sont peints, ni d'autres ont autant de vertus qu'ils annoncent ou au moins autant que de justifier leurs prix exorbitants. Ils ne nous empoisonneront pas, du moins dans la plupart des cas, ni ne nous feront vivre 200 ans. Et c’est ce qu’il doit vivre, qui tue (bien que cela semble bête de le dire) et pour le moment nous n’avons pas de solution (bien que nous ayons quelques correctifs).
Mais ici vous avez nos enfants et leur nourriture. Après cet apéritif et lors de futures entrées, je tenterai de faire la lumière sur divers aspects liés à l'alimentation de nos enfants.
