Nous avons parfois parlé du mercure dans le poisson, car certains poissons risquent de provoquer une forte consommation, ce qui limite la consommation pendant la grossesse, la lactation et l’enfance. Mais aussi si vous envisagez une grossesse, vous devez faire attention au méthylmercure de poisson.
Le méthylmercure ou méthylmercure est un composé neurotoxique capable de se concentrer dans l'organisme par bioaccumulation. Une large population est exposée à ce composé organique du mercure, ayant des effets de contamination importants dans les aliments pour bébés et chez les femmes prenant pendant la grossesse, car il est transféré par voie placentaire au fœtus.
Cependant, bien que l’empoisonnement au mercure soit un problème grave, les solutions à court terme sont très simples: il faut surveiller la consommation de poisson à forte teneur en mercure.
Ce métal est présent en concentrations assez élevées dans les poissons tels que l’espadon (empereur), le thon rouge, le brochet, le lofolatil, le maquereau géant et le requin. Ces poissons sont ceux qui sont interdits chez les femmes en âge de procréer (ou s'ils envisagent de devenir enceintes).
Si vous consommez régulièrement ce poisson, envisagez de l'éviter à partir de maintenant. Un an de «purification» est recommandé avant la grossesse, car le mercure est naturellement éliminé de l'organisme, mais il faut parfois douze mois ou plus pour revenir à des niveaux sans danger.
Et c'est que le méthylmercure peut s'accumuler dans le corps d'une femme avant qu'elle ne tombe enceinte si elle est consommée régulièrement. Au fil du temps, le méthylmercure peut s'accumuler dans le sang et si une grossesse survient en présence de taux élevés de ce métal, celui-ci peut traverser le sang jusqu'au fœtus.
Des niveaux élevés de mercure pourraient endommager le système nerveux en développement du fœtus. Selon l'Organisation mondiale de la santé, ce métal peut être toxique pour les systèmes nerveux et immunitaire, le système digestif, la peau et les poumons, les reins et les yeux. Le stade fœtal est le plus vulnérable aux dommages causés par le mercure:
L'exposition intra-utérine au méthylmercure résultant de la consommation maternelle de poisson ou de fruits de mer peut endommager le cerveau et le système nerveux en croissance du bébé. La principale conséquence du méthylmercure sur la santé est l’altération du développement neurologique. Par conséquent, l'exposition à cette substance au stade fœtal peut par la suite affecter la pensée cognitive, la mémoire, la capacité de concentration, le langage ainsi que les capacités motrices et visuelles et visuelles de l'enfant.
Cependant, n'oubliez pas que d'autres poissons sont en bonne santé et sont recommandés pendant la grossesse, les poissons bleus tels que le germon (et le thon en conserve) ou le saumon, les sardines, le hareng, le petit maquereau, l'anchois, le mulet ...; et les poissons blancs tels que le merlu, le merlan, la lotte, le poisson scorpion, la sole, le coq, la morue fraîche ...
Finalement, Que vous soyez enceinte ou envisagez d'avoir un bébé, faites attention au poisson méthylmercure: Evitez désormais les espèces à forte concentration si vous ne le faites pas et que l'organisme sera "plus propre", mieux préparé à la conception et au développement du fœtus.
